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唐代的“药王”孙思邈，尤其重视食疗的作用，在他的主张下，凡是有疾，可以先采用食疗调理，如果食疗调理无效，再改用药物治疗。这种带有养生思想的医疗思想，着实难能可贵，时至今日，中医养生、中医康养的热潮大行其道，与孙思邈的这种思想有着异曲同工之妙。
而有一个食药同源的毫好物，不仅在吃食上能够“上得了庙堂之高，下得去江湖之远”，还在治病上能够发挥多重实力。而它就是很多人耳熟能详的山药。说起山药，它还真是一个“命运多舛”的孩子，因为它原本叫薯蓣，但是因为名字冲撞了古代的几个皇帝陛下，就从薯蓣变成薯药，再从薯药变成山药。
山药究竟有多奇妙，一言以辟之，它能贯通三焦，实现“上养肺、中养胃、下养肾”的独特作用，不仅如此，它还可以益气养阴、涩精止带。也就是说，我们日常十分熟悉的山药，竟然能够在临床中可以发挥如此奇妙的作用，是不是觉得不可思议？
山药的妙用，在《神农本草经》中就明确了它可以“补中益气力，长肌肉”的独特作用，而这个奇妙作用，剑指人体的中焦脾胃，而到了《名医别录》中，更是指出了山药可以“止腰痛”，而这个功效的出现，意在告诫山药可入人体的下焦肾元。那么，山药能够上养肺又是从何而来呢？
这就不得不说到元代的一本著名的《医经溯洄集》了。在《医经溯洄集》中指出，山药“独入手太阴经”，也就是肺经。正是有了这个指引，明代的《药品化义》则将山药养肺之力进一步深入研究，并明确提出了“循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当”的高论，这也为日后张锡纯创立“一味薯蓣饮”奠定了基础。
你看，山药的归经，山东股票配资主要是肺、脾、肾经，而在临床中，也的确起到了“上养肺、中养胃、下养肾”的奇妙作用，真可谓是一味中药贯通三焦，不可谓不奇妙。实际上，山药的作用还不止如此，它在“益气养阴、涩精止带”方面，也是一把好手，用对了也是效果好得很。
在《神农本草经》中其实早就提到山药能够“益气”，到了《名医别录》里也提到了山药能够“强阴”，其实这个概念往往被人们忽略，山药能够益气养阴，换句话说，就是可以补气养血，所以，《药性论》就更为含蓄的说山药能够“补五劳七伤”。也就是说，山药这味中药，阴阳气血，它都可以补，只要搭配适当的“搭子”，它就能发挥独特的效用。
对于涩精止带，山药更是情有独钟，为什么呢？因为涩精的奥秘在于固护肾气，止带的秘诀在于健脾祛湿，所以这两点，山药完全能够“一肩担之”。这也充分体现山药这味中药的不同寻常之处。
山药不仅可以“独木成林”，更能“合作愉快”。山药的配伍也堪称一绝，山药配党参，补脾益气、养阴生津；山药配芡实，收涩止泻、固精止带；山药配知母，滋阴降火；山药配锁阳，补肾助阳，涩精止遗；山药配紫苏子，滋肾补肺、止咳平喘；山药配天花粉，养阴生津；山药配山茱萸，补益肝肾……
可以说，山药这个食药同源的好物，真不能将它“养在闺中”，更应该让它走入千家万户。对于现代来说，山药不仅可以调节胃肠功能，还有延缓衰老、增强免疫等作用。不过，山药虽奇妙，但也有注意事项，一般来说，过敏体质、湿热体质、湿热便秘等人群，不宜使用。
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